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如果厨艺不行的话,整条直接红烧,如果厨艺还可以的话,鱼一分为二,鱼头来个剁椒鱼头,后半段切成小块红烧,如果厨艺很精的话,一鱼三吃,剁椒鱼头,红烧鱼段,再加上个手鱼圆。五斤半的白鲢鱼已经不小了,整条直接红烧优点太可惜了,剁椒鱼头是绝对不能少
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